Kermede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ildfast fad let. Læg skiftevis kartoffelskiver, løg og hvidløg i fadet.
4. Bland fløde og mælk i en skål. Krydr med salt og sort peber.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Tilsæt friske urter som pynt.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 14 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (2110 anmeldelser) ★★★★★ del