Kermaperuner
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift på kermaperuner er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til middagsbordet. Fløde og kartofler forenes perfekt, og resultatet er skønt cremet og fyldigt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk timian (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et bagefad med olie eller smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet, drys med salt, peber og hvidløg.
5. Hæld fløde og mælk blandet sammen over kartoflerne.
6. Tilsæt de resterende kartofler og krydr igen.
7. Riv osten og drys den over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Fjern folien og bag yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Pynt med frisk timian inden servering.
Næringsindhold (per portion, ca. 250 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (3370 anmeldelser) ★★★★★ del