Kremede Kartofler
opskrift

En lækker og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 spsk smør
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad med smør og læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløden, mælken, hvidløg, salt og peber. Hæld blandingen over kartoffelskiverne.
5. Læg resten af kartoffelskiverne i lag ovenpå.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med staniol og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter. Fjern staniolen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (2565 anmeldelser) ★★★★★ del