Pasta med Pesto og Cherry Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.
- 200 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 100 g pesto
- 200 g cherry tomater, halveret
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente, cirka 8-10 minutter.
2. Dræn pastaen og skyl den kort under koldt vand for at stoppe kogningen.
3. I en stor skål, bland den kogte pasta med pestoen, så den bliver jævnt dækket.
4. Tilsæt de halverede cherry tomater og olivenolie, og rør forsigtigt rundt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (3411 anmeldelser) ★★★★★ del