Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og altid et hit hos både børn og voksne.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og rør godt rundt.
7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del