Pasta med tomatsauce og basilikum (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En hurtig og lækker pasta ret med frisk tomatsauce og basilikum.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt de hakkede tomater og sukker til panden. Lad det simre i ca. 10 minutter, indtil saucen tykner.
4. Smag til med salt og peber.
5. Bland den kogte pasta med tomatsaucen, og lad det varme igennem i et par minutter.
6. Server pastaen med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.56 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del