Spaghetti Bolognese - En klassisk ret med pasta og kød - Forberedelsestid: 30 minutter - Servering: 4 personer
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, mens du rører rundt, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.88 (4553 anmeldelser) ★★★★★ del