Chokoladefondant med Vaniljeis (4 personer, forberedelsestid: 20 minutter, bagetid: 12 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, hvor den flydende chokolade indeni møder den cremede vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 8 g, Fedt: 30 g, Kulhydrater: 37 g, Sukker: 25 g.

Bedømmelse: 4.45 (1339 anmeldelser) ★★★★★ del