Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad, der er hurtig at lave. Perfekt til en energisk start på dagen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen.
3. Bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt i en anden skål.
4. Kombiner de to blandinger og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Opvarm en pande med lidt smør eller olie på medium varme.
6. Hæld en skefuld dej på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
Serveres varme med friske bær eller honning.

Ernæringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 10 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (5438 anmeldelser) ★★★★★ del