Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drysset med parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 3.98 (2052 anmeldelser) ★★★★★ del