Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med rig sauce og spaghetti.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g dåsetomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det.
4. Tilsæt den revne gulerod, dåsetomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15-20 minutter.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med parmesanost.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.73 (1468 anmeldelser) ★★★★★ del