Spaghetti Bolognese (Nem og lækker ret til 4 personer, tilberedningstid: 30 minutter)
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af i 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med saucen.
8. Server varm og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (953 anmeldelser) ★★★★★ del