Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 150 g grøn pesto
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden med kyllingen, og rør pestoen i.
4. Tilsæt cherrytomaterne og bland godt. Varm igennem i et par minutter.
5. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (2272 anmeldelser) ★★★★★ del