Spaghetti Bolognese (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs, perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt og lad det simre i ca. 10-15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med den varme bolognese-sauce og drys med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.99 (6308 anmeldelser) ★★★★★ del