Spaghetti Bolognese
opskrift

*En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Servering: 4 personer*
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med Bolognese-saucen.
8. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550, Protein: 30 g, Kulhydrater: 70 g, Fedt: 15 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 3.7 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del