Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt sammen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne (eller små forme) med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne, fyld dem ca. ¾ op.
8. Bag fondanterne i ovnen i 12 minutter. De skal være faste i kanten og stadig bløde i midten.
9. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Server straks og nyd den flydende chokoladekerne!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.93 (84 anmeldelser) ★★★★★ del