Chokoladefondant
opskrift

En lækker og intens chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 20 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er luftigt og lysere i farven.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det ind, indtil det lige er kombineret.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.97 (5476 anmeldelser) ★★★★★ del