Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og klassisk spaghetti bolognese, perfekt til en hyggelig aften med familien.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg instruktionerne på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrat: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.02 (2090 anmeldelser) ★★★★★ del