Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til at imponere gæster.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12-15 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, før de forsigtigt tages ud og serveres varme.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.24 (4795 anmeldelser) ★★★★★ del