Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og tilsæt hakket hvidløg.
5. Krydr med salt og peber.
6. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 12g
Kulhydrater: 18g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.07 (3610 anmeldelser) ★★★★★ del