Kylling i Krydderi med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer mørt kyllingekød med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halveret
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker.
3. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til marinaden og rør godt rundt, så kyllingen er dækket.
5. Læg kyllingen på en bageplade sammen med peberfrugterne, zucchini og cherrytomater.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.12 (4543 anmeldelser) ★★★★★ del