Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 kg kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens forberedes kyllingefrikadellerne. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del