Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker dessert med en blød og flydende chokoladekerne. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smøret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og hæld dejen i dem.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener.
9. Drys med flormelis før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g
Bedømmelse: 4.35 (6382 anmeldelser) ★★★★★