Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne med smør og drysset lidt kakao i bunden for at forhindre, at dejen klæber.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og fyld dem 3/4 op.
8. Bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Server varm med vaniljeis eller flødeskum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.4 (872 anmeldelser) ★★★★★ del