Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsovs. Perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med kødsovsen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.54 (3474 anmeldelser) ★★★★★ del