Kermaperuner
opskrift

Denne cremede og lækre kermaperuneret er den perfekte tilføjelse til hovedretten eller kan også fungere som en selvstændig ret.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skæl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Læg fløde og mælk i en gryde. Tilsæt hvidløg, salt og sort peber. Opvarm blandingen over lav varme.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (6144 anmeldelser) ★★★★★ del