Kermede Kartoffler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød- eller fiskeretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg, salt og sort peber. Lad blandingen blive lidt varm.
3. Smør et ovnfast fad med smør eller olie og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne, så de er helt dækket.
5. Riv osten og drys den over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (587 anmeldelser) ★★★★★ del