Kermede Kartoffelret
opskrift

Beskrivelse: Kermede kartofler er fyldige og velsmagende kartofler bagt i ovnen, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 150 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt
- Peber
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt løg- og hvidløgsmix mellem hvert lag.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne. Krydr med salt og peber.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.43 (6244 anmeldelser) ★★★★★ del