Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund pandekageopskrift, der bruger bananer som hovedingrediens. Perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt. Rør godt sammen, indtil det er ensartet.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt smør eller olie.
4. Hæld en lille portion af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter.
5. Vend pandekagen og steg den anden side i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
6. Gentag med resten af dejen. Server straks med dit yndlingsfyld som frugt eller sirup.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 200
Protein: 8 g
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.49 (4122 anmeldelser) ★★★★★ del