Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret, perfekt til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 æg
- 50 g havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombiner det hakkede kyllingekød, hakket løg, revet gulerod, revet squash, æg, havregryn, salt, peber og paprika.
2. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (4488 anmeldelser) ★★★★★ del