Herkullige Kinkke- og Oste-muffins
opskrift

Disse salte muffins er den perfekte snack eller frokostmulighed. De er nemme at lave og smager godt for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 100 g skinke (terninger)
- 2 æg
- 1 dl olie
- 1 spsk bagepulver
- Salt og peber efter smag
- 1/2 dl hakket persille (valgfri)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smør muffinformen eller brug papirmuffinforme.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og peber i en stor skål.
4. Tilsæt mælk, olie og æggene til skålen. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt skinke, ost og persille til dejen. Rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
8. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold per muffin (ca.):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (4302 anmeldelser) ★★★★★ del