Krydret Skinke- og Ostepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta-ret er perfekt til hverdagsmiddag. Skinke og ost giver retten dejlig smag og cremede konsistens. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kogt skinke (terninger)
- 200 g ost (revet, f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 lille løg (fint hakket)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let gylden.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne ost til panden, og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (6183 anmeldelser) ★★★★★ del