Kinkku- og Oste Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift tilbyder en lækker pastaret med en kombination af skinke og ost. Perfekt til hverdagen eller travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i skinke- og flødeblandingen. Tilsæt kogevand efter behov for at gøre blandingen fugtig.
6. Rør den revne ost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (3940 anmeldelser) ★★★★★ del