Kartoffelsalat med cremefraiche
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 200 g cremefraiche
- 1 spsk. dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 100 g agurk, skåret i tern
- 2 spsk. frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
3. I en skål, bland cremefraiche, dijonsennep, rødløg, agurk og dild sammen.
4. Tilsæt de skårne kartofler og rør forsigtigt, indtil alt er dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (3587 anmeldelser) ★★★★★ del