Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en smagfuld kød sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af.
5. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
6. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
7. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
8. Når spaghetti er klar, dræn det og bland det forsigtigt med saucen.
9. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.76 (3886 anmeldelser) ★★★★★ del