Kinkku-ostret Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og nemme kinkku-ostret pasta er perfekt til hverdagsaftener. Den kombinerer lækker skinke med smeltende ost til en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (ternet)
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 dl fløde
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er varm.
4. Hæld fløden i panden med skinken og løget, og rør godt. Varm op, men lad det ikke koge.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne ost til blandingen. Rør indtil osten smelter. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at undgå, at pastaen tørrer ud.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (1704 anmeldelser) ★★★★★ del