Kinkku-ostekastet Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pastaret er perfekt til hverdagsaftener. Den kombinerer fyldig skinke og ost med pasta og er klar på kun 20 minutter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (skåret i skiver)
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller gouda, revet)
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er varm.
4. Hæld fløden over skinken og hvidløget. Rør godt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen er for tyk.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (3894 anmeldelser) ★★★★★ del