Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der flyder med smeltet chokolade indeni. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil blandingen er luftig.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold forsigtigt indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys lidt kakao i bunden for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks, gerne med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.33 (2284 anmeldelser) ★★★★★ del