Herkullig Kinkke- og Oste Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer lækker skinke og smeltet ost. Perfekt til weekendmiddag eller som en hverdagsdelikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum, hakket)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i 2-3 minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne ost, salt og sort peber. Lad osten smelte, indtil pastaen er godt dækket og cremet.
7. Server retterne med friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del