Herkullig Kinkke-ost Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer skinke og ost i en velsmagende sauce. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental, revet)
- 1 dl fløde
- 1 spsk olie
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olien op i en pande over middel varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt osten og rør, indtil den er smeltet i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan der tilsættes lidt af det gemte pastavand.
5. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (3147 anmeldelser) ★★★★★ del