Herkullig Kinkku-Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, der kombinerer skinke og spinat, perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 150 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg et par minutter, indtil skinken får lidt farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Bland fløde, mælk, oregano, salt og peber i en skål. Tilsæt blandingen til panden og rør godt.
6. Kombiner den kogte pasta med skinke- og spinatblandingen. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over toppen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter, eller indtil osten er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5092 anmeldelser) ★★★★★ del