Kinkku-Pinaattipasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pastaret kombinerer skinke og spinat og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g skinke (terninger)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let sprød.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt eventuelt pastavand, indtil saucen har den ønskede konsistens.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varmt og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (793 anmeldelser) ★★★★★ del