Kinkku-Svamp Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pasta ret, der kombinerer skinke og svampe, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (terninger)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon, skiver)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt skinken og svampene til panden. Steg, indtil svampene er bløde, og skinken er let brunet, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne godt. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server retten med revet parmesanost og frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (5138 anmeldelser) ★★★★★ del