Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpure
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens opvarmes olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter det i 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpure og rødvin. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15 minutter.
6. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.53 (3775 anmeldelser) ★★★★★ del