Herkullige Kød- og Grøntsags Spyd
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med marineret kød og friske grøntsager, perfekt til grillen.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2 timer marinering
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kylling, kalkun eller oksekød
- 1 courgette
- 1 rød peberfrugt
- 200 g champignon
- Marinade (f.eks. olivenolie, hvidløg, salt, peber)
Fremgangsmåde:
1. Skær kødet i ensartede tern.
2. Skær courgetten i skiver.
3. Halver peberfrugten, fjern frøene og skær den i tern.
4. Rens champignonene.
5. Træk kød, courgette, peberfrugt og champignon på spyd.
6. Bland ingredienserne til marinaden og pensl spydende med den.
7. Lad spydende marinere i et par timer.
8. Grill spydende i 5–10 minutter, vend dem jævnligt, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (1887 anmeldelser) ★★★★★ del