Herkullige Kjøttboller - Meget velsmagende opskrift til pasta eller kartoffelmos. Forberedelsestid: 45 minutter. Portioner: 4.
opskrift

Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld oregano
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål og lad det trække i 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, paprika og oregano. Rør godt sammen.
3. Form dejen til kødboller i den ønskede størrelse.
4. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg kødbollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne f.eks. med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (2275 anmeldelser) ★★★★★ del