Herkullige Kjødboller
opskrift

Saftige og velsmagende kjødboller, der passer perfekt til pasta eller kartofler. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 spsk sennep
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, knust hvidløg, æg, sennep, salt, peber, oregano og paprika til blandingen. Rør godt sammen.
3. Form dejen til ca. 20 små kødboller.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg kødbollerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 10-12 minutter.
5. Server varme, f.eks. med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (1585 anmeldelser) ★★★★★ del