Kyllingefrikadeller med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 æg
- 2 spsk havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød med løg, gulerod, squash, æg, havregryn, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med dit valg af salat eller kartofler.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (4388 anmeldelser) ★★★★★ del