Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt den grønne pesto og fløden til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er dækket af saucen.
6. Drys revet parmesanost over retten og rør godt.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 40 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g

Bedømmelse: 3.59 (4687 anmeldelser) ★★★★★ del