Herkullige Kødboller
opskrift

Disse saftige kødboller er den perfekte tilføjelse til en pastaret eller serveret med en salat. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter, så det kan opsuge mælken.
2. Tilsæt det opsvulmede rasp til hakket kød, finthakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika og oregano. Bland godt.
3. Form farsen til cirka 20 ensartede kødboller.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med den ønskede sauce og tilbehør.
Næringsindhold pr. portion (ca. 5 kødboller):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (3988 anmeldelser) ★★★★★ del